飯店-驚喜推薦Renaissance Malmo Hotel(馬爾默萬麗酒店

應該很多人跟我一樣有放假就喜歡帶家人到處走走看一下風景或

四處旅行吧!!但是如果去遠一點的地方的話就會考慮在那裏找旅

館或飯店過夜這樣玩起來也比較不會

這麼累,這次住的這間Renaissance Malmo Hotel(馬爾默萬麗酒店)住起來就滿舒服的而

且服務態度又親切!!

大家應該會想這樣不會花很多錢嗎??其實不會~~因為在我預訂

住宿的這個網站優惠折扣就很多所以省了很多錢,大家可以去看

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(中央社記者汪淑芬台北3日電)台鐵今天公布明年1、2月最新阿里山森林鐵路郵輪列車行程「太和找茶趣」,搭森鐵遊奮起湖後花園、梅山鄉太和社區,每人新台幣1200元,僅7梯次、700名額。住宿資訊

「太和找茶趣」郵輪式列車開行日期為:1月4日、11日、18日、25日,2月:8日、15日、22日,每梯次100名額,售價新1200元,包括森鐵嘉義站至奮起湖站去、回程票價768元、茶香體驗、中餐及導覽解說費用,未滿6歲孩童不佔坐位者,可免購票乘車,但午餐費用另計。

台鐵說,套裝行程售價不包含接駁遊覽車費用,旅客抵達奮起湖車站後,搭乘接駁遊覽車費用為每人250元(不分孩童及敬老,單一均價)。

團體旅客開放訂票日期為乘車日(含)前22天。例如:12月14日開放10人以上團體旅客預訂1月4日的座位,每團限40人;一般旅客開放訂票日期為乘車日(含)前15天,例如:12月21日開放一般旅客預訂1月4日的座位,1人可預訂6位。

團體或一般旅客訂票受理時間,都是上午10時至深夜12時,訂票網址: Create3。

梅山鄉太和社區海拔約900公尺強力推薦至1600公尺,位在象山山腰,面對大塔山,高山環繞,生態環境幽美。10多年前,觀光果園興起,為了吸引較多的遊客前來欣賞太和風光,當地村人曾把李樹做為主要經濟作物,家家戶戶前後也都有植幾棵李樹觀賞或乘涼。

近幾年,因李樹不合乎經濟價值,不少李樹園已紛紛改闢成茶園,現在處處可見青翠的茶園,但樟樹湖一帶仍有為數可觀的李花可賞。每到元月下旬,寒冬將盡、春意漸濃,嫣紅的山櫻和嬌艷的李花,隨風搖曳的李樹花海,落英繽紛,將整個太和社區染成訂房優惠油畫般的仙境,被稱為奮起湖的後花園。

太和村屬阿里山高冷茶區,近年來村民在茶藝師帶領下逐步發展獨到的茶席文化,從茶桌的藝術佈置,甚至對茶園環境整理,營造「戶戶有茶屋、家家有茶香」景緻。1051203

工商時報【姚舜】

老虎奶也能作成醬汁入菜?自本月2日起至4日客座台北花園大酒店〈Prime One〉牛排館的西班牙米其林1星餐廳〈Andreu Genestra Restaurant〉主廚安德烈.傑尼斯塔(Andreu Genestra),品饕菜單(Tasting Menu)中的〈竹蛤韃靼〉,就是一道用老虎奶(Tiger's Milk)提味的菜式,讓人非常好奇。安德烈.傑尼斯塔不僅是西班牙米其林1星餐廳主廚,〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳更在上個月最新出爐的西班牙權威美食評鑑〈雷普索爾美食指南〉(Respol Guide),得到「3個太陽」肯定,這是該評鑑中最高的肯定,2016年全西班牙只有43家餐廳得此肯定,證明安德烈.傑尼斯塔的廚藝非比尋常,這也是台北花園酒店力邀這位年輕型男主廚來台客座的原因。

「老虎奶」其實是祕魯常民美食〈檸汁醃生魚〉(Ceviche)中賦味的醬汁,這種醬汁的祕魯原名「Dulce de Ieche),英文則叫「Tiger's Milk Sauce」。老虎奶其實不是母老虎的乳汁,而是用青檸檬、洋蔥、辣椒、辛香料剁切碎後加上剁碎的魚肉調製的醬汁。因顏色乳白,味道酸辣,就被稱為「老虎奶」,推論由來大概跟中餐中辣味「老虎醬」類似,都因味道獨特、無可比擬,故冠上住宿優惠「老虎」之名。

在祕魯,老虎奶醬最常被用來搭配海鮮,16世紀時西班牙曾殖民祕魯,這種醬汁被傳入了西班牙,西班牙人並再加入了自己的味道將之發揚光大。

安德烈.傑尼斯塔演繹的〈竹蛤韃靼〉,是將竹蛤經過醃漬、快炒與燉煮後,再以老虎奶醬混合了醃漬紅洋蔥做成醬汁提味。與竹蛤韃靼搭配的還有用香蕉醬汁賦味的西班牙燉海鮮,成菜後味道酸辣交織卻不失清爽,是過去台灣難得嘗到的美味菜餚。

為了提供有別傳統米其林星廚客座的非凡體驗,安德烈.傑尼斯塔這回客座台北花園酒店是以Tasting Menu以廣招徠,一套餐、10道菜,菜菜都是餐廳的招牌美餚,食材用料多元廣泛、廚藝作功精緻繁浩,食材佐料彼此搭配組織整合嚴謹,呈盤繽紛搶眼吸睛,展現了新世代米其林年輕主廚「就是要拚」的十足衝勁,故以午餐好康偷偷說3580元+10%、晚餐5880元+10%的訂價算來十分超值,尤其是晚餐,10道菜式加上佐餐酒,CP值很高。

安德烈.傑尼斯塔這回來台炫技,其設計的Tasting Menu菜式具備了幾個特色:1.傳統與創意兼具,2.帶來主廚家鄉馬約卡島(Mallocra)的味道,3.過去台灣較少見到的食材,4.道數多、份量卻不大,5.以松露為甜點增香。

例如〈西橄欖血腥瑪麗〉靈感源於經典雞尾酒〈血腥瑪麗〉,主廚將之做成西班牙冷湯搭配橄欖脆餅。〈西班牙辣木餅〉則是用有「西班牙紅牛」之稱的食材「辣木」,作成開胃小餅,讓食客品嚐感受「飯店神密的力量」。〈豬肉腸馬約卡麵包球〉、〈香煎透抽.醋漬淡菜〉,以及用9+級澳洲和牛烤出的〈馬約卡香料牛排〉,都用了馬約卡傳統的辛香料或傳統廚技演繹菜餚。

〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳2011年開業,2014年即摘米其林1星與雷普索爾的1個太陽,今年更晉升為3個太陽的餐廳,這是安德烈.傑尼斯塔極盡炫技之能事拚出來的成績單。曾在6度得到全球排名第一的〈El Bulli鬥牛犬〉餐廳歷練,為「傳奇廚神」費蘭.德里亞得意門生的他,如今來到台灣客座獻藝,自然非常值得「名店星餚控」一試。台北花園酒店表示,名廚客座的客席訂席已達98%,只剩下部份餐期還有零星座位,所以欲嘗「頂尖太陽美食」的食饕,手腳要快。

INDEX

●Prime One牛排館

地址︰台北市中正區中華路二段1號(台北花園大酒店)

電話︰02-23143300轉3368

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者林行健馬尼拉9日專電)即使菲美關係近來出現回暖跡象,但杜特蒂政府依然拒絕美軍把菲律賓作為巡邏南海的中轉站。這和前艾奎諾政府的政策相較,又是一個大轉彎。

菲律賓國防部長羅倫沙納(Delfin Lorenzana)今天在接受媒體訪問時說,「我們不會允許美國以我們的領土作為中轉站,出發巡邏南海。」

羅倫沙納說,美國可以做的是,從關島或日本派遣飛機或船艦巡邏南海。

菲律賓現任總統杜特蒂正努力與中國大陸修補關係。

在前總統艾奎諾三世執政時期,美軍P-3C獵戶座反潛巡邏機經常從呂宋島中部的克拉克空軍基地起飛,巡邏南海。

但羅倫沙納補充說,菲律賓政府不反對美軍在完成南海巡邏任務之後,經過菲國空軍和海軍基地加油及補給。

被問及美軍是否還有P-3C停留在克拉克空軍基地,羅倫沙納答稱「有」,但渡假訂房強調這些巡邏機只是在克拉克空軍基地做「行政停留」,沒有執行南海巡邏任務。

羅倫沙納昨天在1場座談會上說,杜特蒂政府盼見南海和平,主張區域安全架構具有「多層次性與包容性」,因此馬尼拉會與華盛頓及北京平行交往。1051209

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